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ニュース2013.07.26
杉浦大介 ブログ 土用の丑の日
今年もウナギが高いです。
一匹900円から1800円くらいでしょうか?
やっぱり食べるなら国産がイイ・・・・
食べに行くと3000円から5000円・・・・
これはもう、自分で釣るしかない!
天然ウナギを求めて釣り場へGO!!
なんとか50センチクラス一本GET。
ちょっと細いけど釣れました。
一日遅れで念願の蒲焼いただきました。
養殖に比べると脂が少なくて皮が薄いので
皮のぶよぶよ感と脂っこいのが苦手な人でも食べやすいかと・・
ただ、採れる場所と季節、固体によって味がバラバラなので
アタリとハズレが・・・
身の柔らかさもバラバラ・・・
安定した美味しさならやっぱり浜名湖産の養殖の方が・・・・
天然ウナギの足りない所は自分で釣った感が補ってくれます。
8/3にはもっと大きい太ったのが釣れます様に・・・