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2013.07.26

杉浦大介 ブログ      土用の丑の日

今年もウナギが高いです。

 

一匹900円から1800円くらいでしょうか?

 

やっぱり食べるなら国産がイイ・・・・

 

食べに行くと3000円から5000円・・・・

 

これはもう、自分で釣るしかない!

 

天然ウナギを求めて釣り場へGO!!

 

なんとか50センチクラス一本GET。

 

 

ちょっと細いけど釣れました。

 

一日遅れで念願の蒲焼いただきました。

 

養殖に比べると脂が少なくて皮が薄いので

 

皮のぶよぶよ感と脂っこいのが苦手な人でも食べやすいかと・・

 

ただ、採れる場所と季節、固体によって味がバラバラなので

 

アタリとハズレが・・・

 

身の柔らかさもバラバラ・・・

 

安定した美味しさならやっぱり浜名湖産の養殖の方が・・・・

 

天然ウナギの足りない所は自分で釣った感が補ってくれます。

 

8/3にはもっと大きい太ったのが釣れます様に・・・

 

 

 

 

 

 

 

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